Il y a au moins quarante applis vin sur l'App Store en ce moment. La plupart font une de ces trois choses : scanner une étiquette, noter un vin, ou vous en vendre une bouteille. Quelques-unes essaient de faire les trois. Deux ou trois font vraiment autre chose.
On a testé celles qui comptent. On s'inclut dans ce comparatif parce que laisser PairScan de côté serait malhonnête, et mentir sur les concurrents saperait l'exercice. Voici donc un regard direct sur cinq applis, ce que chacune fait bien, et où chacune pèche.
Vivino : celle que tout le monde a
Vivino, c'est le mastodonte. Plus de 60 millions d'utilisateurs. La plus grande communauté vin au monde. Si vous avez déjà scanné une étiquette avec votre téléphone, il y a de fortes chances que Vivino était derrière.
Ce qu'elle fait bien : Le scan d'étiquette est rapide et fiable. Vous êtes chez le caviste, vous voyez une bouteille inconnue, vous la scannez, et en deux secondes vous avez une note communautaire de millions d'utilisateurs. C'est utile. Les notes ne sont pas parfaites — les scores communautaires tendent à favoriser les vins populaires et accessibles, et à pénaliser tout ce qui sort de l'ordinaire — mais comme vérification rapide en magasin, ça marche. L'intégration marketplace est solide aussi : achat direct, comparaison de prix, suivi de ce que vous avez goûté.
Où ça coince : Vivino connaît le vin. Mais pas votre plat. Ouvrez l'appli au restaurant et elle vous dira que le Barolo en page quatre a une note de 4.2. Elle ne vous dira pas si ce Barolo va avec le thon mi-cuit que vous venez de commander. (Il n'ira pas.) Pas de scan de menu. Pas de moteur d'accord qui tient compte de ce que vous mangez. Vivino est construite pour le caviste, et chez le caviste, elle est très bonne.
En France, Vivino est moins hégémonique qu'aux États-Unis. Beaucoup de bons cavistes vous donneront de meilleurs conseils que n'importe quel score communautaire. Mais pour les achats en grande surface ou les découvertes au salon, l'appli reste un bon filet de sécurité.
Idéale pour : Explorer, acheter, et garder une trace de ce que vous avez bu. Si vous n'installez qu'une seule appli vin pour le magasin, c'est probablement celle-ci.
CellarTracker : l'outil du collectionneur
Si vous avez une cave — une vraie, même si c'est juste une armoire tempérée avec cinquante bouteilles — vous utilisez probablement déjà CellarTracker. Si vous n'avez pas de cave, vous n'en avez probablement jamais entendu parler.
CellarTracker compte plus de 11 millions de notes de dégustation communautaires. La profondeur des données sur des millésimes, producteurs et appellations précis est inégalée par n'importe quelle autre appli grand public. Les amateurs sérieux vivent dans CellarTracker. La gestion d'inventaire est chirurgicale — vous suivez chaque bouteille, la date d'achat, le prix payé, la fenêtre de dégustation optimale.
Où ça coince : CellarTracker est conçue pour le temps long. Cataloguer, stocker, anticiper. Pas pour le moment où vous vous asseyez au restaurant et devez faire un choix sur une carte inconnue en deux minutes. Pas d'intégration menu, pas de moteur d'accord, pas moyen de photographier une carte et d'obtenir une recommandation instantanée. C'est une bibliothèque, pas un concierge.
Idéale pour : Gérer une collection et lire des notes de dégustation détaillées avant d'ouvrir une bouteille chez soi.
Wine-Searcher : le moteur de prix
Wine-Searcher répond à une question très précise : « Où acheter ce vin, et à quel prix ? »
C'est un outil de professionnel. Les cavistes, importateurs et sommeliers l'utilisent pour sourcer des bouteilles. La base de prix est colossale — plus de 18 millions de références chez des marchands du monde entier. Si un vin est en vente quelque part sur Terre, Wine-Searcher le sait probablement. Les outils d'historique de prix sont particulièrement utiles : vous voyez si un vin a flambé, si vous payez le juste prix, quel millésime offre le meilleur rapport.
C'est un outil d'achat, pas de dégustation. Pas de logique d'accord. Pas de profil gustatif évolutif. Pas de scan de menu. Wine-Searcher répond « où et combien », et elle le fait mieux que quiconque. Si vous êtes du genre à traquer un millésime précis ou à comparer les prix entre trois cavistes avant de vous décider, cette appli vous fera économiser de l'argent réel.
Idéale pour : Trouver un prix juste et sourcer des bouteilles spécifiques chez des cavistes et marchands en ligne.
Hello Vino : l'appli d'accord simple
Hello Vino a été l'une des premières applis à s'attaquer directement à l'accord mets-vins, et elle fait encore correctement les bases. Choisissez une catégorie de plat, recevez une suggestion de vin. C'est direct, propre, sans surcharge.
L'appli a ajouté un peu d'IA au fil des ans — elle tente d'ajuster les recommandations selon ce que vous avez aimé. Les suggestions sont sensées si génériques. Demandez quoi boire avec du poulet, vous aurez une réponse raisonnable. Demandez quoi boire avec le black cod laqué miso du restaurant où vous êtes assis, et vous êtes seul — Hello Vino ne lit pas les menus. Elle travaille par grandes catégories, pas par plats réels.
Elle n'est disponible que sur iOS, ce qui coupe une bonne partie du marché. Le développement a visiblement ralenti — l'ensemble de fonctionnalités n'a pas beaucoup évolué ces deux dernières années. Mais pour quelqu'un qui veut un conseil rapide sur un type de plat général, elle remplit son rôle.
Idéale pour : Des suggestions d'accord rapides par catégorie quand vous savez déjà quel type de plat vous préparez.
PairScan : l'outil du restaurant
On a construit PairScan parce qu'aucune des applis ci-dessus ne résout le problème précis du moment où vous êtes assis au restaurant, devant un menu et une carte des vins inconnus, et vous devez faire un choix intelligent rapidement.
Ce que PairScan fait différemment : vous photographiez le menu et la carte des vins. L'IA lit les deux — chaque plat, chaque vin, chaque prix. Elle croise les plats que vous envisagez avec les vins disponibles, en intégrant le poids, l'acidité, les ponts aromatiques et les modes de cuisson. Elle lit les prix et ne vous recommandera pas une bouteille à 150 € quand vous êtes clairement dans une zone à 35-40 € la bouteille. Au fil du temps, elle apprend votre palais — que vous détestez les Chardonnay boisés, que vous adorez le Nebbiolo, que vous préférez le sec au doux.
Ce qu'elle ne fait pas : PairScan n'est pas une encyclopédie du vin. Elle n'a pas 11 millions de notes de dégustation. Elle ne gère pas votre cave et ne trouvera pas le caviste le moins cher pour une caisse de Brunello. Elle n'a pas de notes communautaires de 60 millions d'utilisateurs. On n'a rien construit de tout ça parce que d'autres applis le font déjà bien.
PairScan fait une chose : elle lit ce qui est devant vous et vous dit quoi commander. Pas une encyclopédie. Un outil pour le moment où vous êtes assis à table. L'interaction entière prend une quinzaine de secondes — scannez, sélectionnez vos plats, recevez une liste classée de vins avec les explications de pourquoi chacun fonctionne.
Idéale pour : Faire un choix de vin sûr au restaurant, accordé aux plats que vous commandez réellement.
Le comparatif côte à côte
Voici une matrice honnête des fonctionnalités. Les « Oui » ne sont pas des jugements de valeur — ils signifient simplement que l'appli propose une version fonctionnelle de cette fonction.
| Fonctionnalité | Vivino | CellarTracker | Wine-Searcher | Hello Vino | PairScan |
|---|---|---|---|---|---|
| Scan d'étiquette | Oui | Limité | Oui | Non | Non |
| Scan de menu | Non | Non | Non | Non | Oui |
| Accord mets-vins | Non | Non | Non | Basique (catégories) | Oui (par plat) |
| Conscience des prix | Prix marché | Suivi achats | Prix cavistes | Non | Prix restaurant |
| Apprentissage des goûts | Historique notes | Notes dégustation | Non | Basique | Oui (actif) |
| Gestion de cave | Basique | La référence | Non | Non | Non |
| Notes communautaires | 60M+ utilisateurs | 11M+ notes | Notes critiques | Non | Non |
| Plateformes | iOS, Android | iOS, Android, Web | iOS, Android, Web | iOS uniquement | iOS, Android |
| Meilleur usage | Achats vin | Gestion de cave | Recherche de prix | Suggestions rapides | Accord au restaurant |
Quelques constats. Aucune appli ne couvre tout. Vivino et CellarTracker ont des données communautaires massives construites sur plus d'une décennie — ça ne se réplique pas du jour au lendemain et on n'essaie pas. La base de prix de Wine-Searcher est un avantage concurrentiel qui prendrait des années à rattraper. La simplicité de Hello Vino est une vraie qualité pour ceux qui ne veulent pas de complexité.
PairScan est la seule à lire un menu physique et une carte des vins ensemble. C'est un périmètre étroit, et c'est voulu. On préfère faire une chose bien que boulonner des versions médiocres de fonctions que d'autres applis maîtrisent déjà.
Ce que le tableau ne montre pas : ces applis ne s'excluent pas mutuellement. Certains des plus fins connaisseurs qu'on connaît en utilisent trois ou quatre pour des usages différents. La question n'est pas « laquelle est la meilleure » — c'est « laquelle est la meilleure en ce moment, pour ce que je fais. »
Quand utiliser quoi
Ce n'est pas une histoire de « l'appli unique qui fait tout. » Ces applis occupent des moments différents de votre vie de buveur.
Chez le caviste : Vivino. Scannez l'étiquette, vérifiez la note, lisez les avis, achetez en confiance. Rien d'autre ne s'en approche pour les décisions en magasin.
Chez vous, devant votre cave : CellarTracker. Suivez votre inventaire, lisez les notes de la communauté, décidez quoi ouvrir ce soir en fonction de la fenêtre de dégustation et de ce que vous cuisinez.
Pour sourcer une bouteille précise : Wine-Searcher. Trouvez-la, comparez les prix, commandez. Terminé.
Un conseil rapide, sans chichi : Hello Vino. Dites-lui que vous mangez du poulet, recevez un type de vin. Simple.
Au restaurant : PairScan. Scannez le menu, scannez la carte des vins, recevez une recommandation accordée à votre repas réel, votre budget et vos goûts.
Des applis différentes pour des moments différents. Vivino chez le caviste. CellarTracker à la maison. PairScan au restaurant.